Els tallers de teatre es van iniciar al centre a principis de l’any 2018, gràcies a un projecte subvencionat pel Consell Comarcal de l’Alt Empordà que tenia per objectiu formar i consolidar un grup teatral juvenil inclusiu format per membres de dues entitats comarcals: El centre de lleure El Dofí i l’associació de teatre juvenil A mossegades. El projecte, anomenat Teatre a l’Abast, va finalitzar amb la realització de l’obra “En perspectiva: des d’un altre punt de vista”.
Degut al bon funcionament dels tallers de teatre, es va decidir continuar realitzant-los. Actualment és l’Aula de Teatre Eduard Bartolí de Figueres qui s’encarrega d’impartir els tallers.
Amb les sessions de teatre es pretén potenciar la creativitat, l’expressió corporal i el treball cooperatiu dels participants. Aquestes, tenen lloc cada divendres de 18:30h a 20:00h de la tarda, al Local del Centre de Lleure El Dofí. A final de curs els participants fan una representació.